丸森町観光案内所ブロググリーン・ツーリズム【おすそわけ博・セレクション】お菓子作り体験

【おすそわけ博・セレクション】お菓子作り体験

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3月11・12日に舘矢間まちづくりセンターで
丸森のころ柿を使ったタルト作り体験の体験を行いました。

ご指導して頂けるのは「食のアトリエKei」の佐藤恵子さん♪
毎回ご好評頂いている企画のため、今回は2日間の実施をお願いしました!

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今回のお菓子は「タルト」。なかなか参加された皆様の中でも
タルトを作ったことがある方はいらっしゃらなかったようです。
皆さま興味津々で先生のデモンストレーションをご覧になっています。

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お菓子作り体験では参加者の皆様に1人1個のタルトを作って
持ち帰っていただきます。そのため最初から最後までご自分での作業となりますので、
出来ばえは自分次第!

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お菓子作りはとても体力を使います。生地の攪拌や伸ばす工程で
「腕が疲れた~~」との声も。
そして生地作りは時間との勝負でもあり、室温によって長い時間を
かけてしまうと生地がゆるくなってしまいます。そうすると焼く型に入れるための
形がうまく作れません。ここが難しいポイントのようでした。

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そんなヤマ場を乗り越えて焼きあがったタルト♪
こちらはお客さまが焼きあげたもの。お見事です!

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試食は先生が焼いたタルトと、先生が作ってこられたお菓子も添えて
皆さまでいただきました。どれもとても美味しかったです!
特に焼き立てのタルトは初めて食べたので、滅多にできない体験となりました。

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今後も丸森の食材を使ったお菓子作り体験を企画したいと思いますので、
気になられた方は是非参加してみてください♪

@まと

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